Dessert
La celiachia è una malattia autoimmune, che non permette a chi ne è affetto di alimentarsi con prodotti che contengono il glutine. A parte questo, negli ultimi anni si è molto sviluppata, tra la popolazione adulta, una intolleranza al glutine, che pur non essendo la malattia vera e propria, cagiona non pochi problemi a chi a un certo punto della propria esistenza sperimenta gli effetti negativi dell’introduzione nell’organismo di questa sostanza proteica.
Attualmente però, non esistono certezze assolute per ciò che riguarda la sola intolleranza al glutine: molte persone scoprono di esserlo diventate a causa degli effetti sulla salute, ma non tutte hanno gli stessi sintomi e, in ogni caso negli intolleranti non si produce il danno alle mucose intestinali, tipico di chi soffre di celiachia.
Tutto questo, fa apparire in maniera lampante come sia necessario prestare la massima attenzione a ciò che si mangia, quando nella vita di un essere umano si instaura questo tipo di problematica. Evitare l’assunzione di glutine è il diktat assoluto dei celiaci, ma in qualche modo lo diventa anche per gli intolleranti, seppure in taluni casi non è necessaria una dieta fortemente restrittiva, dal momento che ognuno sperimenta diversi gradi di intolleranza.
Ecco quindi che è necessario calibrare bene l’alimentazione, introducendo in essa tutte le varianti alimentari, senza togliere nulla al gusto e nemmeno alla golosità.
Questa sezione è dedicata ai dessert per celiaci e intolleranti al glutine: qui troverai molti spunti e idee per acquistare i migliori dessert della categoria.
Esistono dessert per celiaci e intolleranti al glutine? Si
Sul tema della golosità associato alla celiachia e all’intolleranza al glutine, si possono scrivere interi trattati. Molti celiaci soffrono anche psicologicamente l’astensione a molte prelibatezze dolci, preparate però con elementi assolutamente tossici per la loro salute e persino per la loro incolumità.
Meno preoccupante la situazione per ciò che riguarda gli intolleranti al glutine, che devono però fare attenzione a ciò che ingurgitano.
Pochi sanno che quando un’industria alimentare dedica un settore alla produzione di alimenti per celiaci e intolleranti al glutine, deve attenersi a una normativa molto rigida e selettiva, che – ad esempio – impone di utilizzare ambienti separati tra quelli per la preparazione di alimenti dedicati ai celiaci e quelli dedicati alla produzione di alimenti per i non celiaci.
E’ importante questa netta divisione degli ambienti, in quanto basta anche solo un minimo contatto con uno strumento utilizzato per impastare farine normali con un impasto dedicato ai celiaci, per contaminare il tutto. Assolutamente da evitare.
Dove trovare dessert per celiaci
Oggi è abbastanza facile trovare, in molti supermercati, un settore dedicato alla vendita di prodotti alimentari per celiaci.
Se però si vuole evitare la ricerca dei punti vendita, o delle farmacie, che vendono tali prodotti, si possono ottimizzare gli acquisti rivolgendosi ai maggiori e più conosciuti e-commerce, come ad esempio Amazon, che offre una vasta scelta di dessert per celiaci e intolleranti al glutine.
In questa sezione troverai alcuni prodotti di questo genere, anche per prepararli in casa, a prezzi competitivi e con consegne rapide.
