Torte

Nella categoria dei dolci senza glutine per celiaci e intolleranti al glutine, non poteva mancare una sezione interamente dedicata alle torte.

Hai oggi molte scelte se soffri di celiachia oppure sei intollerante al glutine e non vuoi rinunciare ad acquistare una torta.

Sappi anche, che certe pasticcerie si sono attrezzate per venire incontro ai celiaci e agli intolleranti. Devi sapere però, che chi prepara questo tipo di dolci deve utilizzare un forno a parte e anche strumenti e tavoli di lavoro separati dalla preparazione dei dolci tradizionali.

Questo è un punto molto importante per i celiaci e la ragione a monte è molto semplice: se venisse usato lo stesso forno per la preparazione dei dolci con glutine e per quelli senza glutine avverrebbe una contaminazione.

Stesso discorso per i tavoli di lavoro e gli strumenti utilizzati. Devono essere tenuti assolutamente separati. Se quindi decidi di affidarti a un pasticcere, verifica che effettivamente abbia un doppio forno e che esista una zona dedicata esclusivamente alla preparazione dei dolci gluten free.

Preferisci la preparazione casalinga? Oggi puoi trovare in commercio tutto ciò che ti serve per preparare in casa qualsiasi tipo di torta senza glutine. Puoi anche dare un’occhiata alle materie prime senza glutine vendute su Amazon, che offre una scelta davvero ampia, anche per ciò che riguarda i prezzi.

Sei alle prime armi in cucina? Nessun problema: potrai preparare una torta perfetta, utilizzando le miscele già pronte per torte senza glutine, e seguendo passo passo le ricette che troverai nella confezione, magari aggiungendo qualcosa alla ricetta consigliata.

Come vedi, celiaci e intolleranti al glutine non devono privarsi proprio di nulla. Buona torta, e buon appetito!