Crostini

Quanti sono gli alimenti che le persone celiache, o anche gli intolleranti al glutine, possono mangiare? Forse molti più di quanto si immagina. E’ opinione diffusa che la dieta dei celiaci sia monotona e composta per lo più dagli stessi alimenti. Molti addirittura sono convinti che il pane, i grissini e i cracker siano assolutamente negati a chi soffre di celiachia.

Le industrie alimentari invece hanno dovuto necessariamente pensare di produrre qualsiasi tipo di materia prima alimentare e di alimenti pronti ma gluten free.

E se inizialmente le categorie di prodotti erano poche e in vendita prevalentemente presso le farmacie, oggi gli alimenti e le materie prime senza glutine sono acquistabili anche presso le grandi catene alimentari, oltre che nelle erboristerie e nei negozi di alimentazione biologica.

Facciamo un esempio, proprio sui prodotti da forno: mai pensato che possano esistere crostini fragranti e friabili, ma senza glutine? Esistono. E sono davvero da provare e da inserire nella dieta quotidiana di celiaci e intolleranti al glutine.

Questa sezione del sito, offre una panoramica di quanto è in commercio per ciò che riguarda i crostini senza glutine: prodotti ma anche qualche informazione e curiosità.

Senza glutine: esistono anche i crostini

La lista della spesa dedicata all’alimentazione dei celiaci si allunga ogni giorno di più. Per fortuna. Oggi non è necessario privarsi di nulla, e il gusto è il medesimo degli alimenti destinati alle persone che non devono stare attenti alla presenza di glutine in ciò che mangiano.

Ecco quindi, tra le tante possibilità, anche fragranti crostini che possono essere utilizzati in diversi momenti della giornata: come spezza fame, per fare l’aperitivo, utilizzati al posto del pane gluten free, oppure…tutto ciò che la fantasia fa venire in mente.

Rigorosamente preparati in assenza di glutine e in ambienti dedicati esclusivamente alla preparazione degli alimenti gluten free, questi prodotti oggi sono molto diffusi, e fanno sì che anche i celiaci possano togliersi uno sfizio, alternare gli alimenti e creare gustosi manicaretti.

L’importante è verificare, all’atto dell’acquisto, che siano crostini gluten free. Come? Leggendo attentamente la confezione, su cui deve apparire o la tradizionale spiga di grano barrata, oppure la scritta senza glutine o gluten free.

Crostini senza glutine: al supermercato ma anche online

Facilmente reperibili nei supermercati più forniti, con settore dedicato agli alimenti e alle materie prime senza glutine, questi crostini possono essere acquistati anche online. Per avere una panoramica delle marche e delle fasce di prezzo, è possibile dare un’occhiata alla sezione di Amazon dedicata a questo tipo di prodotto.

Con pochi click, sarà possibile fare una piccola scorta da tenere in casa per i momenti in cui la voglia di uno sfizio alimentare arriva all’improvviso.