Come sicuramente ben sai, nella nostra tradizione culinaria uno dei metodi di cottura più utilizzati è la frittura. Già nel 2500 a.C., in Egitto era già conosciuto come metodo di preparazione dei cibi e...
Articoli su Alimentazione
La Celiachia richiede, come molti di voi sapranno, un profondo e radicale cambiamento delle nostre abitudini alimentare. Data la diffusione del glutine negli alimenti di uso quotidiano, spesso trovare sostituti puo essere difficoltoso o molto costoso. In questa sezione parliamo di stili alimentari alternativi, senza glutine e adatti a chi soffre di Celiachia. Idee su come ripensare la colazione, il pranzo e la cena in modo da che siano “gluten free” e gustosi al contempo.
Inoltre, proponiamo ricette pratiche che vi aiuteranno durante i vostri esperimenti ai fornelli: primi piatti, secondi, dolci e contorni tutti senza glutine e quindi compatibili con il regime alimentare celiaco.
Bimby Vorwerk: quanto è utile per un celiaco?
Cucinare con fantasia e sperimentare sempre nuove ricette, senza farsi influenzare e limitare dal fatto di soffrire di celiachia è una conquista recente per i celiaci. Anni fa una cosa del genere sarebbe stata...
Alimenti Senza Glutine: una panoramica sull’offerta
Il mercato degli alimenti senza glutine è in continua espansione: si stima che in Italia valga oltre 300 milioni di euro e che cresca a un ritmo del 30% ogni anno. In un mercato così ampio in cui l’offerta è...
I servizi di consegna a domicilio per ordinare cibo senza Glutine
Just Eat, Foodora, Uber Eats e molti altri ancora: negli ultimi tempi stanno spopolando i servizi di consegna a domicilio del cibo già pronto. Complici anche le nuove tecnologie, che aiutano nelle prenotazioni online e...
FreeGlù, la mistery box per celiaci e intolleranti al glutine
Sei celiaco e non sai dove trovare i prodotti adatti alla tua dieta? Hai un amico celiaco e vuoi sorprenderlo con un regalo adatto alla sua alimentazione senza glutine? Ti piace scoprire nuovi prodotti senza glutine e...
