Articoli su Vita da Celiaci

Cosa succede nel mondo della Celiachia? Quali sono le novita, mediche, legislative o sociali, che interessano noi Celiaci? In questa sezione offiriamo una panoramica sul mondo della celiachia in Italia, con news, approfondimenti e indagini.

Friggere senza glutine: trucchi e consigli

Come sicuramente ben sai, nella nostra tradizione culinaria uno dei metodi di cottura più utilizzati è la frittura. Già nel 2500 a.C., in Egitto era già conosciuto come metodo di preparazione dei cibi e...

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Celiachia e diritto alla mensa Senza Glutine

La mensa scolastica è un momento di crescita importante per il bambino. Proprio quando si mangia tutti insieme si sperimenta l’inclusione e la socializzazione, la partecipazione di tutti ed è occasione anche di...