Come abbiamo discusso in un precedente articolo la diagnosi della celiachia deve essere eseguita tramite una serie di esami i cui risultati, una volta incrociati, possono verificare la presenza della malattia. Verifica...
Oggi parliamo delle macchine per fare il pane. C’è chi le ama perché è sufficiente inserire gli ingredienti e scegliere il programma e ci si può svegliare al mattino con il profumo del pane appena sfornato, e chi...
Impastare in casa con le farine senza glutine è un’impresa tutt’altro che semplice. Il glutine, ovvero la parte proteica del grano e quindi delle farine tradizionali, è in realtà il loro principale...